後疫情時代 星級飯店的商機洞察
那一年，疫情開始在臺灣爆發。整個社會人心惶惶且足不出戶，大大影響各行各業的經營生態。而面臨疫情打擊整體消費環境之下，飯店、餐廳業者絕對是首當其衝。在後疫情時代之下，我們是如何幫助該產業新客戶找到自身社群經營的優缺、甚至是市場討論熱度的新藍海？在開始看下去之前，先替自己泡杯咖啡，再讓我們繼續看下去吧！
從服務項目開始分析 找出消費者需求熱區
這次我們的客戶案例是W飯店，以下是該飯店提供的服務。
W飯店是國內相當知名，同時產品服務線也非常完整的一間飯店業者，但在疫情影響之下，他們希望除了廣告做既有服務的宣傳之外，能夠找到新的市場切角與宣傳亮點。而任務首要，即是將W飯店所有的營運項目梳理出來，並且挖掘服務在宣傳上的優勢與劣勢，同時使用我們開發的【koo.social】社群洞察分析報告，來探查是否有任何市場可以切入，但一直以來都被忽略的商機。
我們選擇了與W飯店規模、品牌知名度以及服務高度類似的幾個競品。分別利用koo.social來觀測各服務的風暴圖比較。
圖片說明：koo.social 針對各種服務項目，如婚宴會場、伴手禮等與競品的比較。
從上圖我們可以獲取重要的情報。基本除了「會場相關」的需求，整體社群上的討論與相關度較高之外，其他服務內容基本上都遠離了市場討論的核心。代表W飯店需要在這些業務的宣傳切角更需要用些心力。另外我們再深度的剖析各品牌的產品聲量細節，得到了下面的資訊。
各品牌聲量的優勢統整
中餐：T飯店、S飯店
西餐：G飯店、S飯店
粵菜：S飯店、O酒店
自助餐：S飯店、G飯店
下午茶：S飯店、G飯店
酒吧：S飯店、H飯店
便當：S飯店、G飯店
在品牌的宣傳上，競品S飯店可以說算是技壓群雄，基本上各類型營運項目上的聲量，該品牌皆是名列前茅。那麼他們為何在近期內可以獲得這麼高的聲量呢？我們可以從當時熱門的媒體相關文章數據看到，因新聞報導某政治人物前往S飯店用餐爭議的關係，使得與品牌高度相關的文章大量曝光，並引發討論。
圖片說明：2022 Q4 品牌相關熱門文章討論內容
藉由探索近期熱門文章討論之後，我們找到了競品近期聲量提升的原因，光這篇新聞文章就有如此豐沛的聲量，更不用說連帶產出的附加效應。代表如果能有新聞媒體的加持，可能會單純比起在粉絲專頁舉辦活動成效要高出很多。接下來讓我們看看根據各種用餐意圖為關鍵字，各品牌的相關討論聲量。
圖片說明：消費者在各種情境下選擇星級飯店消費調查。
從上圖中我們可以知道，消費者究竟會在何種情境下選擇去星級飯店消費。舉凡像婚宴、與想嘗試米其林餐廳，這兩種需求都是消費者會前往消費的最主要原因。另外，便當會收到熱烈討論的原因主要是S飯店在疫情期間跟上「購物節熱潮」推出了買一送一外帶外送便當，讓民眾用便宜的價格能購入原本豪華的飯店套餐，藉由在新聞媒體露出的方式獲得了廣大的迴響。同時也映證了我們先前所提到，S飯店藉由活動宣傳進而帶進極高的品牌聲量。
雖然現在大家逐漸回到疫情前的正常生活，但從消費者在各類社群媒體、討論區所顯示的聲量，可說是非常重要的參考。以市場切角面，我們發現除了提供基本的住宿服務外，對於餐廳業務的拓展可採用幾個切角執行。桌菜、自助餐、婚宴、米其林餐廳以及外帶便當等。同時以產業性質來看，使用新聞媒體曝光是對傳遞品牌聲量最有效率的一塊。
利用koo.social針對網友的討論聲量熱度所作出的分析，往往可以啟發品牌平常在行銷端所看不到的盲點，這也是尋找全新業務切角非常重要的一環。
探查社群媒體競爭藍圖 知己知彼更有勝機
從社群表現的競爭藍圖總覽，我們可以一眼望去W飯店與其他競品的數據差異。從這張圖看起來，我們可以發現素色誒然追蹤者依然為S飯店最高，但整體的互動數卻是W飯店略勝一籌，這也不外乎是這段時間W飯店整體發佈的貼文數量多、且有受到粉絲們喜愛的原因。再進一步從貼文面觀察，這幾間飯店品牌不外乎都是以「圖片貼文」為大宗進行宣傳。而在貼文主題方面，大部分的貼文內容都是以「宣傳餐廳服務」為主，僅有少數如S飯店、T飯店宣傳近期的促銷或是抽獎活動等等。
再往下挖掘更深度的資訊，我們可以看到以下這張圓餅圖會有更清楚的分類。
品牌與競品基本上在粉專貼文的策略大致相同，都是以「餐廳服務」搭配一些「宣傳活動」為主。另外在餐廳的類型佔比上大同小異，但「酒吧」稍微比重上更重一些。代表目前部分飯店的業務宣傳將重點放在這塊上。
從官網流量瞭解品牌優勢 找出行銷策略破口
圖片說明：各品牌官網的流量來源佔比。
接下來關注一下各飯店品牌官網間的經營狀態，O酒店整體的聲量為壓倒性地領先，同時在自然搜索與直接流量整體的佔比偏高，但其他媒體如「社交」（如臉書等社群媒體）、「外鏈」（如其他網站導流連結）整體比重極低，代表O酒店在整體的品牌經營策略上主要是以SEO的優化為主，同時有較多的既有客戶作為流量窗口。
另外我們可以看到W飯店與S飯店整體雖然的流量偏低，原因是這兩個飯店的主要業務是掛在訂房網上，導致影響到自己官網流量的數據。或許在自己官網經營上，能與訂房網的資訊與官網聯動，更能掌握數據與消費者輪廓。
圖片說明：飯店業相關的自然搜尋關鍵字排名與競爭狀態。
同時我們在前面提到的，關於S飯店外送美食這塊由於新聞媒體的熱烈宣傳，讓整體的自然搜尋流量提升許多，也帶動該飯店其他服務的搜量。我們可以看到收割這些關鍵字流量的既得利益者以S飯店佔了大宗。總結以上幾點，我們利用koo.social洞察客戶與競品的在三個面向「市場聲量」、「社群媒體」、「官網流量」的狀態，得出了以下結論。
官網經營 SEO 薄弱，其他商家都比較前面，建議用內容強化 SEO。
建議搭配聲量計畫，對符合策略的貼文進行廣告投遞 e.g 中餐廳、酒吧切角。
FB 貼文建議提高描述具體產品的內容。
可活用KOL / KOC 針對使用情境切角推進可能效果會更好(e.g: 結婚、生日、節慶、紀念日)。
口碑佈局須更全面更深入，至今品牌字還是容易搜尋到過去的負面新聞。
近期活動可以在新聞媒體上曝光，除了帶動品牌聲量外還能帶動各服務內容的相關搜尋。
當然，有更多資訊與策略細節由於需要保密的關係，無法在這邊跟大家分析完整的分析全貌。但是今天我們分析的這幾點洞察，也足以為您在這個產業市場的情勢有一些初步的瞭解。如果您感覺在行銷策略中開始產生一些盲點，或是需要一點新的想法，歡迎來跟我們聊聊。讓koo.social為您分憂解勞。
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